Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1959
|
10
|
4
|
Tytuł artykułu
Badania nad zmianą niektórych wielkości fizycznych i chemicznych białka i żółtka jaj konserwowanych w Ca(OH)2 w zależności od czasu
Autorzy
Czajka J.
,
Pietrzykowa A.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Issledovanija izmemenijj nekotorykh fizicheskikh i khimicheskikh velichin v belke i zheltke jaic, konservirovannykh v Ca(OH)2 v zavisimosti ot vremeni
EN
Studies on the change of some physical and chemical values of egg-white and egg-yolk preserved in Ca(OH)2 and depending upon time
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
bialko jaja
zoltko jaja
sklad chemiczny
przechowywanie zywnosci
warunki przechowywania
czas przechowywania
temperatura przechowywania
konserwowanie zywnosci
wodorotlenek wapnia
psucie sie zywnosci
EN
egg white
egg yolk
chemical composition
food storage
storage condition
storage time
storage temperature
food preservation
calcium hydroxide
food spoilage
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1959
Tom
10
Numer
4
Opis fizyczny
s.385-393,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Czajka J.
Dział Higieny Żywienia i Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin
autor
Pietrzykowa A.
Dział Higieny Żywienia i Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-b4fe59f1-4c19-4252-bece-3c6cc7a0f11d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.