PL
Głównym celem artykułu jest próba odpowiedzi na pytanie czy teorie kryzysów ekonomicznych są przydatne dla objaśniania sytuacji w gospodarce żywnościowej. Istniejące teorie kryzysów ekonomicznych jedynie w pewnym obszarze wydają się być przydatne do objaśniania sytuacji gospodarki żywnościowej. Wynika to głównie z jej specyfiki, w tym tzw. makroekonomii czynnika ziemi. Jednocześnie popyt na żywność jest względnie mało elastyczny. Bliższe wyjaśnieniu procesów rozwojowych w gospodarce żywnościowej mogą być tzw. modele czwartej generacji kryzysów finansowych eksponujące rolę czynników instytucjonalnych. Można przypuszczać, że zwiększający się zakres integracji gospodarki żywnościowej z pozostałymi sektorami oraz procesy globalizacji będą w przyszłości sprawiać, że turbulencje na rynkach finansowych będą silniej oddziaływać na badany sektor. Z drugiej jednak strony pewne uniwersalia rozwoju gospodarki żywnościowej będą swoistymi katalizatorami tych niekorzystnych zjawisk. Stwarza to przesłankę do poszukiwania teorii objaśniających zmiany sytuacji ekonomicznej gospodarki żywnościowej z uwzględnieniem zjawisk kryzysowych w sferze rynków finansowych.
EN
The existing theories of economic crises only in some area they seem to be useful for explaining the development of food economy. It results mainly from her peculiarity, in this macroeconomics of land factor. Simultaneously the demand on food is relatively little elastic. Closer explanation in development of food economy can be the fourth generation models of financial crises exposing the part of institutional factors. One can suppose, that the enlargement range of integration of food economy with other sectors as well as the processes of globalization will be in future to cause that the turbulences on financial markets will be more strongly affect on studied sector, prom the second side however some universalization of development of food economy will be special catalysts of these unfavorable phenomena. It creates then the premise to search theories explanatory the development of food economy with regard critical phenomena in sphere of financial markets.