Industry-scale spray-drying microencapsulation of orange aroma

• Autorzy: Jedlinska A. , Samborska K. , Witrowa-Rajchert D. , Seuvre A.-M. , Voilley A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2019
• Tom: 33
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.397-405,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jedlinska A.

• Faculty of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences WULS-SGGW, Warsaw, Poland

autor

Samborska K.

• Faculty of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences WULS-SGGW, Warsaw, Poland

autor

Witrowa-Rajchert D.

• Faculty of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences WULS-SGGW, Warsaw, Poland

autor

Seuvre A.-M.

• UMR PAM-PAPC, AGROSUPDIJON- Universite de Bourgogne, Dijon, France
• IUT Department de Genie Biologique, Dijon, France

autor

Voilley A.

• UMR PAM-PAPC, AGROSUPDIJON- Universite de Bourgogne, Dijon, France

Identyfikatory

DOI

10.31545/intagr/110857