Antiradical capacity and polyphenol composition of asparagus spears varieties cultivated under different sunlight conditions

• Autorzy: Kulczynski B. , Kobus-Cisowska J. , Kmiecik D. , Gramza-Michalowska A. , Golczak D. , Korczak J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2016
• Tom: 15
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.267-279,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kulczynski B.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

autor

Kobus-Cisowska J.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

autor

Kmiecik D.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

autor

Gramza-Michalowska A.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

autor

Golczak D.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

autor

Korczak J.

• Faculty of Food Science and Nutrition, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-634 Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.1 7306/J.AFS.2016.3.26