Stagnacja w sektorze napojów

• Autorzy: Urban R.

Warianty tytułu

EN

Stagnation in the beverage sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Sektor napojów utracił zdolność zwiększania produkcji, a w ślad za tym słabnie jego pozycja w gospodarce żywnościowej. Pogarszają się wyniki finansowe producentów napojów, a przeciętne zadłużenie, szczególnie firm spirytusowych i piwnych, jest większe niż w innych działach przemysłu spożywczego. Przyczyną stagnacji jest m.in. to, że producenci napojów działają na rynku, który osiągnął stan nasycenia, wkroczył w fazę dojrzałości i względnej stabilizacji. Ponadto sektor nie korzysta z możliwości, jakie w wyniku globalizacji i integracji europejskiej daje otwarcie zagranicznych rynków zbytu.

EN

Beverage sector has lost ability to increase production, and consequently ils position in the food economy is weakening. Financial results of the beverage producers are deteriorating, and the average debt, particularly spirits and beer companies, is higher than in other sectors of the food industry. The reason for the stagnation is i.e. the fact that the beverages producers operate in the highly saturated market, which has entered a mature and relative stability stage. Moreover, the sector does not benefit from opportunities offered by globalisation and European integration, that is opening of the foreign markets.

Słowa kluczowe

PL

napoje; przemysl napojowy; stagnacja; spadek produkcji; rynek napojow; nasycenie; handel zagraniczny; napoje bezalkoholowe; piwo; napoje alkoholowe; producenci; rentownosc produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.2-5,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Urban R.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Biuletyn Statystyczny GUS, 2010, 2; 2013, 3 i 8.
• 2. Nosecka B.: 2013. Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce na tle rynku światowego. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 4, s. 19.
• 3. Rynek używek. Cz. I. Rynek alkoholu i napojów alkoholowych. IERiGŻ - PIB, 1.
• 4. Strojewska I.: 2013. Spożycie soków i nektarów w Polsce i w krajach UE. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 5-6, s. 34.
• 5. Tereszczuk M.: 2012. Polscy producenci żywności na rynkach Europy i świata. Przem. Spoż., 8-9, s. 13.
• 6. Zalewski A.: 2012. Rynek wód i napojów orzeźwiających. Przem. Spoż., 1, s. 6.