Błonniki zbóż i warzyw w produkcji wędlin - Mięso i Wędliny - Numer 3 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 3 |

Tytuł artykułu

Błonniki zbóż i warzyw w produkcji wędlin

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja wedlin przetwory miesne zamienniki tluszczu jakosc sensoryczna blonnik pokarmowy dodatki do zywnosci zastosowanie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

3

Opis fizyczny

s.24-26,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b3bda4ea-57d4-4499-84d1-ff43b83c8d57

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.