Effect of the degree of oil hydrogenation on the growth of rats and on changes in the fatty acid composition of rat liver

• Autorzy: Cichon R. , Rutkowski A.

Warianty tytułu

PL

Wpływ stopnia uwodornienia oleju na wzrost szczurów i na zmiany w składzie kwasów tłuszczowych wątroby

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1974
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.53-63,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichon R.

• Institute of Engineerin and Food Biotechnology, University of Agriculture, Olsztyn, Polska

autor

Rutkowski A.

• Institute of Engineerin and Food Biotechnology, University of Agriculture, Olsztyn, Polska