Azotany i azotyny. Cz. II. Zmiany zawartości azotanów i azotynów w warzywach podczas krótko i długoterminowego przechowywania

• Autorzy: Lisiewska Z. , Kmiecik W.

Warianty tytułu

RU

Nitraty i nitrity v ovoshhakh. Ch. II. Izmenenija soderzhanija nitratov v ovoshhakh kratko- i dolgosrochno khranimykh

EN

Nitrates and nitrites in vegetables. Part II. Changes in the nitrate and nitrite content of vegetables during storage of short and long duration

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1991
• Tom: 38
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.25-31,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisiewska Z.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Kmiecik W.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków