Porównanie metod indofenolowej i fluorescencyjnej oznaczania witaminy C w wybranych produktach spożywczych

• Autorzy: Nadolna I. , Secomska B. , Zielinska Z.

Warianty tytułu

RU

Sravnenie indofenol'nogo i fljuorescentnogo metodov opredelenija vitamina C v vybrannyh pishhevyh produktah

EN

Comparison of indophenol method with fluorescence method for determination of vitamin C in selected food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; warzywa; witamina C; zawartosc witaminy C; oznaczanie; metoda fluorescencyjna; metoda indofenolowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1979
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.51-56,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nadolna I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie

autor

Secomska B.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie

autor

Zielinska Z.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie