Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2024
Tom
31
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Safe soy: a microbiological face-off between organic and conventional tofu
(
Kukulowicz A.
,
Zbawicka A.
)
artykuł:
Determining the origin of wine based on the selected quality parameters
(
Halagarda M.
,
Psiuk B.
,
Kowa-Halagarda K.
,
Popek S.
)
artykuł:
Wpływ rodzaju homogenizacji na właściwości reologiczne i zawartość związków bioaktywnych w mętnym soku z truskawek
(
Piecko J.
,
Mieszczakowska-Frac M.
,
Szweja-Grzybowska J.
,
Celejewska K.
)
artykuł:
Wpływ zastosowania dodatku pszenżyta w żywieniu tuczników na cechy fizykochemiczne oraz profil kwasów tłuszczowych mięsa
(
Janiszewski P.
,
Lisiak D.
,
Borzuta K.
,
Grzeskowiak E.
,
Szchwarz T.
,
Pawlowski K.
,
Lisiak B.
,
Siekierko U.
,
Samardakiewicz L.
)
artykuł:
Właściwości chemiczne, przeciwutleniające i sensoryczne napoju sojowego typu kombucha
(
Popielarczyk M.
,
Czarnowska-Kujawska M.
,
Paszczyk B.
,
Starowicz M.
)
artykuł:
Edible insects as a potential product for achieving global food security. part 1
(
Platta A.
,
Mikulec A.
,
Radzyminska M.
,
Suwala G.
,
Zborowski M.
,
Ruszkowska M.
,
Nowicki M.
,
Kowalczewski P. L.
)
artykuł:
Edible insects as a potential product for achieving global food security. part 2
(
Mikulec A.
,
Platta A.
,
Radzyminska M.
,
Suwala G.
,
Zborowski M.
,
Ruszkowska M.
,
Nowicki M.
,
Kowalczewski P. L.
)
artykuł:
Przepływowa pasteryzacja mikrofalowa produktów owocowych i warzywnych
(
Polak N.
,
Kalisz S.
,
Kruszewski B.
)
artykuł:
Rozwój badań w dziedzinie bioinżynierii i biotechnologii
(
Szprynca A.
,
Piliszek A.
,
Bagnicka E.
)
artykuł:
Algi morskie – niekonwencjonalny składnik żywności
(
Karwacka M.
,
Ciurzynska A.
,
Janowicz M.
,
Galus S.
)
artykuł:
Berberyna – związek bioaktywny pozyskiwany z roślin leczniczych
(
Sokolowska G.
,
Jablonska-Trypuc A.
,
Naumowicz M.
)
artykuł:
Prebiotic properties of brewer's spent grain – literature review
(
Lalowski P.
,
Kruk M.
,
Salman M.
,
Trzaskowska M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.