Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1954
Tom
05
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Badania nad metodą enzymatyczno-mikrobiologiczną oznaczania kwasu askorbinowego i dehydroaskorbinowego w obecności reduktonów
(
Bogdanska H.
,
Desperak-Secomska B.
,
Szczyglowa M.
)
artykuł:
Próby zastosowania drożdży jadalnych do podniesienia wartości odżywczej potraw
(
Szkilladziowa W.
,
Siczkowna J.
)
artykuł:
Zmiana własności kapilarnych, wilgoci i pH w procesie wypiekania i czerstwienia chleba
(
Czajka J.
)
artykuł:
Oznaczanie lotnych zasad amonowych w mięsie zwierząt ciepłokrwistych metodą Conwaya
(
Czarnowska W.
)
artykuł:
Przydatność kulinarna kapusty kwaszonej w zależności od stopnia kwasowości ogólnej i lotnej
(
Siczkowna J.
)
artykuł:
Trzydziestolecie pracy naukowej Profesora Dra Stanisława Krauzego
artykuł:
Próba polarograficznego oznaczania cynku w niektórych artykułach żywności
(
Przybylski E.
,
Szyszko E.
)
artykuł:
Liczba kwasu masłowego w masłach mleczarnianych w poszczególnych miesiącach 1952-1953 r.
(
Laskowski K.
)
artykuł:
Oznaczanie małych ilości cynku
(
Kalinowska R.
)
artykuł:
Osiągnięcia Państwowego Zakładu Higieny w roku 1953
(
Przesmycki F.
)
artykuł:
Badanie flory bakteryjnej zbombażowanych sterylizowanych konserw mięsnych i rybnych
(
Artamonow E.
)
artykuł:
Uwagi w związku z ciemnieniem obranych ziemniaków
(
Rozental L.
,
Zakrzewska K.
)
artykuł:
Badania na zgodność z recepturą niektórych potraw z mas mielonych przygotowywanych w zakładach żywienia zbiorowego
(
Bromirski A.
,
Masiakowa W.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.