O istocie operacji podstawowych

• Autorzy: Milanowski J.

Warianty tytułu

RU

O istotie osnovykh operacijj

EN

About essence of fundamental operations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

В работе проаналиэовано существующие понимание и терминологию касающие основных (единичных) операции и связаных понятии. Предложено новое теоретическое понимание истины этих понятии. Указано желательные направления развитя науки о процессах и аппаратах пищевых производств.

EN

The rangetal and terminological conception of fundamental (unit) operation and related ideas is analysed in the work. The new theoretical conception of their essence is presented. Development directions of food Engineering are appointed.

Słowa kluczowe

PL

operacja podstawowa; Inzynieria Przemyslu Spozywczego; Technologia Chemiczna; Inzynieria Chemiczna; Inzynieria Procesow Chemicznych; IPS

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1989
• Tom: 354
• Opis fizyczny: s.109-113,bibliogr.

Twórcy

autor

Milanowski J.

• Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, Koszalin

Bibliografia

• 1. Bretsznajder S. i inni: Podstawy ogólne technologii chemicznej. Warszawa, WNT 1973.
• 2. Brown G. G.: Operacje jednostkowe. Warszawa, PWT 1960.
• 3. Charm S. E.: The fundamentals of food engineering. The AVI Publ. Westport 1971.
• 4. Ciborowski J.: Podstawy inżynierii chemicznej. Warszawa, WNT 1965.
• 5. Dyduszyński J. i inni: Urządzenia i aparatura do podstawowych operacji przemysłowych i chemicznych. Warszawa, WNT 1969.
• 6. Foust A. S.: Principles of unit operations. New York, J. Wiley, 1960.
• 7. Kasatkin A. G.: Podstawowe procesy i aparaty w technologii chemicznej. Warszawa, PWT 1954.
• 8. Lewicki P.: Podstawowe procesy i operacje... [W]: Technologia Przemysłu Spożywczego. Warszawa, PWSZ 1972.
• 9. Lewicki P. i inni: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego. Warszawa, WNT 1982.
• 10. Płanowski A. N. i inni: Procesy i aparaty w technologii chemicznej. Warszawa WNT, 1974.
• 11. Polska Norma PN-76/C - 01350.
• 12. Serwiński M.: Zasady inżynierii chemicznej. Warszawa, WNT 1971.
• 13. Tymowski J.: Technologia budowy maszyn. Warszawa, WNT 1965.
• 14. Tyszkiewicz S.: Elementy teorii technologicznych procesów jednostkowych przemysłu mięsnego. Gospodarka Mięsna 1983, 4-7.