Najważniejszy jest smak. Rozmowa z Kurtem Schellerem, szefem kuchni, założycielem Akademii Kulinarnej oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2011 w kategorii osobowość gastronomii

• Autorzy: Handkowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wywiady; Scheller Kurt wywiad; kucharze; zawod kucharza; marka Scholler; lody; desery; desery lodowe; smak; serwowanie posilkow; trendy kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2018
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.18-19,fot.

Twórcy

autor

Handkowska H.