Znakowanie produktów żywnościowych a ich bezpieczeństwo dla konsumentów

• Autorzy: Gorska K. , Janczar-Smuga M.

Warianty tytułu

EN

Marking of food and consumer safety

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; produkty spozywcze; znakowanie zywnosci; bezpieczenstwo konsumentow; przepisy prawne; etykiety; konsumenci; ochrona zdrowia; informacja na opakowaniach; dodatki do zywnosci; alergeny; zywnosc transgeniczna; wartosc odzywcza; promieniowanie jonizujace; termin przydatnosci do spozycia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
• Rocznik: 2011
• Numer: 3(204)
• Opis fizyczny: s.47-56,bibliogr.

Twórcy

autor

Gorska K.

• Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław

autor

Janczar-Smuga M.