Relationships between carcass muscling and quality of meat in high-lean RYR1-free pigs

• Autorzy: Grajewska S. , Bocian M. , Cechova M. , Kapelanska J. , Jankowiak H. , Wisniewska J.

Warianty tytułu

PL

Zależność między mięsnością a jakością mięsa wysokomięsnych świń, wolnych od genu wrażliwości na stres

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2006
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.99-104,ref.

Twórcy

autor

Grajewska S.

• Department of Pig Breeding, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Bocian M.

• Department of Pig Breeding, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Cechova M.

• Mendel University of Agriculture and Forestry, Zemedelska 1, 613 00 Brno, Czech Republic

autor

Kapelanska J.

• Department of Pig Breeding, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Jankowiak H.

• Department of Pig Breeding, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Wisniewska J.

• Department of Pig Breeding, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland