Nowe wymagania UE dotyczące zanieczyszczeń mięsa i wędlin WWA

• Autorzy: Szymanski P. , Borys A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; wymagania unijne; zanieczyszczenia zywnosci; zanieczyszczenia chemiczne; weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe; wlasciwosci rakotworcze; mieso; wedliny; regulacja prawna; przepisy unijne; poziom skazen; skazenie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2013
• Tom: 65
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.18-22,tab.

Twórcy

autor

Szymanski P.

autor

Borys A.