Bułgarskie sery - Kaszkawał oraz Sirene

• Autorzy: Bohdziewicz K.

Warianty tytułu

Bulgarian cheeses - Kashkaval and Sirene

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kaszkawal; sirene; sery bulgarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.3-6,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bohdziewicz K.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn