Wpływ dodatku tłuszczu końskiego do paszy na zawartość kwasów tłuszczowych w mięsie, wątrobie oraz tłuszczu zapasowym kurcząt brojlerów

• Autorzy: Korzeniowski W. , Cierach M. , Chaciewicz Z.

Warianty tytułu

EN

Effect of horse fat added to feed on fatty acids content of meat, liver, and depot fat of chickens

RU

Vlijanie dobavlenija k kormu konskogo zhira na soderzhanie zhirnykh kislot v mjase, pecheni i zapasnom zhire cypljat-vrojjlerov

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1984
• Numer: 19(254)
• Opis fizyczny: s.155-164,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowski W.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Cierach M.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Chaciewicz Z.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn