Czestotliwosc spozywania i wartosc energetyczna sniadan uczniow wybranych szkol podstawowych w Warszawie

• Autorzy: Hamulka J. , Gronowska-Senger A. , Witkowska K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniano częstotliwość spożywania oraz wartość energetyczną śniadań spożywanych przez dzieci w wieku szkolnym z warszawskich szkół podstawowych. Badania przeprowadzono metodą ankietową, jesienią 1998 roku. Stwierdzono, że częstotliwość spożywania śniadań malała wraz z wiekiem badanych.

EN

Energy value and frequency breakfast intake in Warsaw primary schools were estimated in a group of 330 children aged 7-15 years. The research was carried out in autumn 1998 year. The nutrition mode was assessed by questionnaire interviews and of 24-hour recall [4] and computer programme „Żywienie". The size of the consumed portion was determined with an album containing colour photographs of products and dishes of different size [14]. Food consumption quality was estimated using test of Bielińska modified by Kulesza et al. [8]. Frequency breakfast intake decreased at older schoolchildren. Breakfast milk and products, vegetables and fruits intake was too low; intake of fat sweets and beverages like „coca-cola" was too high. Breakfast energy value was too low compared with recommended dietary allowances.

Słowa kluczowe

PL

czestotliwosc spozycia; sniadania; uczniowie; spozycie zywnosci; ludzie mlodzi; szkoly podstawowe; Warszawa; wartosc energetyczna; badania ankietowe; zywienie czlowieka

EN

consumption frequency; breakfast; school child; student; food consumption; adolescent; primary school; Warsaw city; caloric value; questionnaire method; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2000
• Tom: 51
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.279-290,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hamulka J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-787 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

autor

Gronowska-Senger A.

autor

Witkowska K.