Modern trends in utilization of polysaccharide crops

• Autorzy: Tomasik P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Non-nutritional applications of polysaccharides are presented as a remedy for limits put on the level and quality of crop production. Present state of technique and prospects arc discussed based on the outlook of European Union, for the level of production of chemical industry up to 2040. The 300% increase in the output of that industry will be achieved without any increase in the utilization of fossils. Polysaccharides and proteins, versatile, renewable, biodegradable materials originating from crops will be primary sources of chemical industry.

PL

Przedstawiono nie spożywcze zastosowania polisacharydów jako sposób na przezwyciężenie skutków limitów produkcyjnych i wymogów jakościowych nałożonych na polskie rolnictwo przy wchodzeniu do Unii Europejskiej. Obecny stan techniki i perspektywy omówiono na podstawie prognozy Unii Europejskiej dotyczącej rozwoju przemysłu chemicznego do 2040 roku. Około 300% wzrostowi wydajności przemysłu chemicznego nie będzie towarzyszyć wzrost wykorzystania surowców mineralnych (kopalin). Surowcami pierwszej potrzeby tego przemysłu staną się polisacharydy i białko. Są to produkty pochodzenia naturalnego, wytwarzane przede wszystkim przez rolnictwo. Są to surowce odnawialne, w wielu przypadkach w cyklu rocznym, a ich zaletą jest biodegradowalność. Metody przemysłowego wykorzystania polisacharydów można podzielić na te, dążące do depolimeryzacji (zazwyczaj są to procesy fizyczne procesów enzymatyczne) i procesów na­stępczych prowadzących do metanolu i etanolu oraz na te, otrzymywane przez chemiczną modyfikację. W niniejszej prezentacji pokazano, że technologie potrzebne do realizacji prze­widywań Unii Europejskiej w tym zakresie są nieskomplikowane i dlatego program ten ma olbrzymią szansę na realizację. W zamierzeniach tych produkcja rolnicza odgrywa kluczową rolę. Należy też podkreślić proekologiczny (biodegradowalność i odnawialność) i polityczny (powszechna dostępność surowców) charakter tego programu.

Słowa kluczowe

EN

European Union; modern trend; utilization; Poland; biodegradable material; protein; renewable resource; non-nutritional application; polysaccharide crop

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
• Rocznik: 2003
• Tom: 40
• Numer: Sek.roln.
• Opis fizyczny: p.65-70,ref.

Twórcy

autor

Tomasik P.

• Agricultural University, Mickiewicz Ave., 21, 31-120 Krakow, Poland

Bibliografia

• Ciesielski W., Kapuśniak J., Tomasik P. 2001. Thermal free radical decomposition of amylase and amylose blends with biogenic amino acids. Thermochim. Acta 372: 119-128.
• Drzymała J., Kapuśniak J., Tomasik P. 2000. Selective flotation of metal sulfide ores. Model studies. Physicochem Probl. Mineralurgy 34: 101-110.
• Drzymała J., Tomasik P., Sychowska B., Sikora M. 2002. Dextrins as depressors in selective flotation of chalcolite and galena. Physicochem. Probl. Mineralurgy 36: 273 -278.
• Grega T., Najgebauer D., Sady M., Tomasik P., Earyna M. 2003. Ibvduets of co-precipitation of potato starch with casein from milk. J. Polym. Environ, 11: 75-83.
• Kapuśniak J., Tomasik P. 1999. Starch based depressors for selective flotation of metal sulfide ores. Starch/Sta erkc 51: 416^21.
• Kapuśniak J, Tomasik P. 2003. Re-examination of reaction of potato starch with proteogenic amino acids. Thermochim. Acta 397: 209-218.
• Najgebauer D., Crega T., Sady M., Tomasik P. 2003. Complexes of phosphorylaled potato starch with casein from milk. J, Polym. Environ, accepted.
• Okkerse C,, van Bekkum H. 1997. Perspective for a versatile raw material on the threshold of anew millennium, [in:] Starch 96 (Eds. Van Doren H,, van Swaaij NY), Zestec bv/Carbohydrate Re-search Foundation, Ch. 1.
• Para A., Klisiewicz-Pańszczyk T., Jurek I, 2001a. Antimicrobial activity of starch dialdehydc di- tltioseruicarbazone against Mycobacterium tuberculosis. Acta Pol. PharmDrug Res. 58: 61-63.
• Para A., Klisiewicz-Pańszczyk T., Jurek I. 2001b. Synthesis and in vitro tuberculostatic activity of Co (TO, Cuili) and Ni(H) complexes of d¡aldehyde starch dithioscmicarbazone. Acta Pol. Pharm. Drug Res. 58: 405-408.
• Para A., Ropek D. 2002. Effect of heavy metal ions and their complexions upon growth of ento- mopathogemc fungus Beauveria bassiana, Chem. Inż. Ekol. 9: 1227-1233.
• Ropek D., Para A. 2002. The effect of heavy metal ions and their complexions upon growth, sporulation and pathogenicity of entomopathogenic fungus Verticulium lecanii, J. Invert Pathol. 79: 123-125.
• Ruck H. 1996. The new organosols pulps — will they otrival starch as an industrial raw material? Zywn. Technol, Jakość 2 (7) Supl,: 138-157.
• Ruck H, 2003. Glucose — our lasting source of energy. In Chemical and functional properties of food saccharides (Ed. P. Tomasik), CRC Press Boca Raton, FL; USA, Ch. 21.
• Schilling C.H., Li C.P., Tomasik P., Kim J.C. 2002. The rheology of alumina suspensions: influence of polysaccharides ]. Eur. Ceram. Soc. 22: 923-931,
• Schilling C.H., Tomasik P., Karpovich D. 2003a. Biodegradable plastics from agricultural waste. US Patent applied.
• Schilling C.H., Tomasik P., Karpovich D. 2003b. Studies on converting polysaccharide waste into biodegradable plastics. Proc. XI Int. Starch Conv. Moscow 2003, L-26,
• Schilling C.H., Tomasik P., Kim J.C. 1999. Processing Technical Ceramics with Maltodextrins: cros- siinking by acetalation. Starch/St aerke 51: 397-405.
• Schilling C H., Tomasik P., Sikora M., Kim J.C, Garcia V.J., Li C.P. 1998. Application of poly­saccharides in ceramics. Żywn. Technol. JakoStf 4 (17) Suppl.: 217-234.
• Sikora M, Schilling C.H., Tomasik P., Li C.P. 2002, Dextrin plasticizers for aqueous processing of alumina, J. Eur. Ceram. Soc. 22: 625-628.
• Tomasik P. 1999, Polisacharydy a ekologia. Chem. Inż. Ekol. 6: 831-838,
• Tomasik P., Ciesielski W., Sikora M., Sychowska B. 1996. Thermal starch transformations, Zywn. Technol. Jakosc, 2 (7): 84-100.
• Tomasik P., Schilling C.H. 2003. Chemical modifications of starch. Adv. Carbohydr. Chem, Bio- chem., in press.
• Zaleska H., Ring S., Tomasik P 2001a, Complexes of potato starch with casein. Int. J. Food Chem. Technol. 36: 509-514.
• Zaleska H., Tomasik P., Ring S. 2001b. Electrosynthesis of potato starch — whey protein isolate complexes. Carbohydr. Polym. 45: 89-94.