Relationship between meatiness intramuscular fat and cholesterol content and fatty acids in pork meat

• Autorzy: Kolodziej A. , Pietruszka A. , Jacyno E. , Czarnecki R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pig; reproduction; pork consumption; feeding; fat; animal genetics; animal production; fatty acid; cholesterol content; intramuscular fat; animal nutrition; pork meat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2002
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.325-329

Twórcy

autor

Kolodziej A.

• University of Agriculture, Doktora Judyma 10, 71-460 Szczecin, Poland

autor

Pietruszka A.

autor

Jacyno E.

autor

Czarnecki R.