Wplyw przemian strukturalnych przetworstwa spozywczego na produkcje maszyn i urzadzen dla tej galezi przemyslu

• Autorzy: Obrusiewicz M , Raczko W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano kierunki przekształceń strukturalnych przedsiębiorstw różnych branż przetwórstwa spożywczego, dokonywanych w celu przystosowania do warunków gospodarki rynkowej. Zwrócono uwagę na uwarunkowania dostosowawcze przedsiębiorstw, a przede wszystkim na niezbędność modyfikacji wyposażenia technicznego linii produkcyjnych. Określono obecne i do roku 2005 potrzeby zaopatrzenia poszczególnych branż przetwórstwa spożywczego w maszyny i urządzenia technologiczne. Oceniono możliwości wytwórcze krajowych producentów maszyn, określając je na poziomie 20% niezbędnych potrzeb.

EN

Direction of structural conversions of food producers within various branches of food industry that are to be carried out, to adapt it to market economy, are disscussed. Much attension is paid to the produceres readjustments, especially to the modification of their technological equipment of manufacture lines. Present and future demand through 2005 year for food processing machinery supply is determined. Domestic machinery producers present supply potentials are estimated at about 20% of the market demand.

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; urzadzenia technologiczne; restrukturyzacja; maszyny i urzadzenia produkcyjne; Polska; modernizacja; produkcja; perspektywy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.61-67,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Obrusiewicz M

• Instytut Maszyn Spozywczych, ul.Otwocka 1B, 03-759 Warszawa

autor

Raczko W.

Bibliografia

• 1. Chechelski P.: Przemyśl Spożywczy 1/94. s. 10-11.
• 2. Chyłek E.K.: Przemysł Spożywczy 2/97, s. 36-38.
• 3. Pasternak K.: Przemysł Spożywczy 12/94. s. 380-382.
• 4. Raczko W., Wieczorkowski R.: Produkcja polskiego przemysłu maszyn dla przetwórstwa spożywczego na tle produkcji maszyn i urządzeń ogółem. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. 1/2 1997. Instytut Maszyn Spożywczych, Warszawa 1997.
• 5. Raczko W.: Założenia przekształceń restrukturyzacyjnych. Instytut Maszyn Spożywczych w Warszawie. Materiały bibliot. IMS 1993.
• 6. Smolarek R.: Przemyśl Spożywczy 9/97, s. 17-20.
• 7. Turska A.: Nowe Życie Gospodarcze nr 32, 1998.
• 8. Urban R.: Przemyśl Spożywczy 1/98, s. 3-5.
• 9. Urban R.: Gospodarka Mięsna, 1/98, s. 16-19.
• 10. Urban R.: Przemyśl Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 12/97, s. 4-7.
• 11. Urban R.: Przemysł Spożywczy 7/95, s. 218-225.
• 12. Urban R.: Przemyśl Spożywczy 2/94, s. 34-38.
• 13. Management Focus, Intsylut Maszyn Spożywczych: Studium Sektorowe Polskiego Przemyślu dla Przetwórstwa Spożywczego. Program Phare nr 282, Warszawa 1996.
• 14. Ministerstwo Gospodarki: Departament Polityki Przemysłowej; Ocena sektora przemysłu maszyn dla przetwórstwa spożywczego i propozycje jego wsparcia. Warszawa 1997.
• 15. Polagra'98. PMT. 15/98.3.