Free amino acids and proline as indices of post-harvest senescence of broccoli

• Autorzy: Leja M. , Starzynska A. , Mareczek A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

free amino acid; broccoli; post-harvest senescence; amino acid; proline; storage

• Wydawca: -
• Czasopismo: Vegetable Crops Research Bulletin
• Rocznik: 2001
• Tom: 54
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.179-183,ref.

Twórcy

autor

Leja M.

• Agricultural University, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, Poland

autor

Starzynska A.

autor

Mareczek A.