Pierwszy krok do HACCP

• Autorzy: Turlejska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; przepisy prawne; catering; zaklady gastronomiczne; dobra praktyka higieniczna; uslugi gastronomiczne; zywienie zbiorowe; uslugi cateringowe; rynek gastronomiczny; wymagania higieniczne; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nowości Gastronomiczne
• Rocznik: 2003
• Tom: 01
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Turlejska H.