Wplyw CaCl2 na zawartosc skladnikow mineralnych w lisciach salaty

• Autorzy: Perucka I , Nurzynski J. , Olszowka K.

Warianty tytułu

EN

Effect of CaCl2 on the content of mineral compounds in leaves of lettuce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ stosowania CaCl2 na gromadzenie się bioskładników mineralnych: magnezu, wapnia, potasu, miedzi, cynku, żelaza i manganu w świeżych liściach sałaty. Rośliny opryskiwano zróżnicowanymi ilościami roztworu CaCl2 oraz stosowano doglebowo różne dawki jonów potasowych w formie K2SO4. Sałatę zebrano po 30 dniach od wysiewu. Wpływ badanych czynników na poziom bioskładników w sałacie był różny. Po zastosowaniu podstawowej dawki K2SO4 stwierdzono wzrost zawartości jonów wapnia i cynku pod wpływem jednokrotnego oprysku CaCl2 oraz spadek zawartości jonów miedzi pod wpływem dwukrotnego oprysku CaCl2 w stosunku do kontroli. Potraktowanie roślin jonami wapniowymi miało większy wpływ na zmiany zawartości składników mineralnych po zastosowaniu podwójnej dawki jonów potasu. W tym przypadku zaobserwowano wzrost zawartości jonów żelaza i manganu pod wpływem jonów wapniowych (jednokrotny i dwukrotny oprysk CaCl2 w stosunku do kontroli. W przypadku podwójnej dawki jonów potasu stwierdzono również spadek zawartości jonów wapniowych na skutek dwukrotnego oprysku CaCl2 w stosunku do kontroli. Nie stwierdzono wpływu jonów wapnia i potasu na zawartość jonów magnezu w liściach sałaty.

EN

The influence of CaCl2 application on accumulation of minerał bio-compounds: magnesium, calcium, potassium, copper, zinc, iron and manganese, in fresh lettuce leaves was investigated. The experiments involved spraying plants with different doses of calcium ions and adding different doses of potassium ions to the soil. The lettuce plants were harvested 30 days after seedling. The effect of the test factors on the level of bio-compounds was varied. Increased content of calcium and zinc ions was found after the application of the basic dose of K2SO4 and single CaCl2 treatment whereas decreased content of copper ions occurred under the influence of double calcium chloride spray relative to the control. The CaCl2 treatment on plants had stronger influence on the change in the content of mineral bio-compounds if accompanied by a double dose of K2SO4. In this case the content of iron and manganese ions occurred under the influence of calcium ions (single and double CaCl2 treatments) compared with the control. Decreased content of Ca2+ ions was observed as a result of the double CaCl2 treatment compared with the control. No effect of Ca2+ and K+ leaves was noticed.

Słowa kluczowe

PL

salata; Lactuca sativa; liscie; skladniki mineralne; zawartosc skladnikow mineralnych; nawozenie dolistne; zawartosc magnezu; zawartosc wapnia; zawartosc potasu; zawartosc miedzi; zawartosc cynku; zawartosc zelaza; zawartosc manganu; nawozenie potasem; nawozenie doglebowe; magnez; cynk; wapn; potas; miedz; zelazo; mangan

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2007
• Tom: 12
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.181-190,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Perucka I

• Pracownia Fitochemii, Katedra Chemii, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Akademicka 15, 20-950 Lublin

autor

Nurzynski J.

autor

Olszowka K.

Bibliografia

• Agte V.V., Tarwadi K.V., Mengale S., Chiplonkar S.A. 2000. Potential of traditionally cooked green leafy vegetables as natural source for supplementation of eight micronutrients in vegetarian diets. J. Food Composit. Anal., (13): 885-891.
• Barta D.J., Tibbitts T.W. 2000. Calcium localization and tipburn development in lettuce leaves during early enlargement. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 125(3): 294-298.
• Elless M.P., Blaylock M.J., Huang J.W., Gussman C.D. 2000. Plants as a natural source of concentrated mineral nutritional supplements. Food Chem., 71: 181-188.
• He P.P., Lu X.Z., Wang G.Y. 2004. Effects of Se and Zn supplementation on the antagonism against Pb and Cd in vegetables. Environ. Int., 30: 167-172.
• House W.A. 1999. Trace element bioavilability as exemplified by iron and zinc. Field Crops Res., 60: 115-154.
• Luna-Guzman I., Barrett D. M. 2000. Comparison of calcium chloride and calcium lactate effectiveness in maintaining shelf stability and quality of fresh-cut cantaloupes. Postharvest Biol. Technol., 19: 61-72.
• Luna-Guzman I., Cantwell M., Barrett D. M. 1999. Fresh-cut cantaloupe: effects of CaCl2 dips and heat treatments on firmness and metabolic activity. Postharvest Biol. Technol., 17: 201-213.
• Martyn W., Molas J., Onuch-Amborska J. 1998. Oddziaływanie hortisoli o różnej zawartości metali ciężkich na jakość biologiczną sałaty odmiany Bona. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., (461): 279-289.
• Nowak W., Wojtasik A. 1998. Wpływ nawożenia mineralnego i biohumusu na zawartość niektórych składników mineralnych w warzywach. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., (461): 323-329.
• Nurzyński J. 2005. Wpływ nawożenia różnymi formami nawozów potasowych na plon oraz skład chemiczny podłoża i liści warzyw. Nawozy i Nawożenie, (3): 448-456.
• Nurzyński J. 1999. Nawożenie a skład chemiczny warzyw. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., (466): 31-40.
• Nurzyński J., Michałojć Z., Kalbarczyk M. 1998. Wpływ nawożenia potasowego na plon i skład chemiczny sałaty. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., (461): 243-246.
• Orłowski M., Kołota E. 1999. Warzywa liściowe. Uprawa warzyw. AR Szczecin, 3: 100-102.
• Podar D., Ramsey M.H. 2005. Effect of alkaline pH and associated Zn on the concentration and total uptake of Cd by lettuce: comparison with predictions from the CLEA model. Sc. Total Environ., 347: 53-63.
• Soundy P., Cantliffe D.J., Hochmuth G.J., Stoffella P.J. 2001. Nutrient requirements for lettuce transplants using a floatation irrigation system II. Potassium. HortScience, 36(6): 1071-1074.
• Waycott W., Ryder E.J. 1994. „Ice Cube”, „Blush” and „Mini-Green”: Miniature Crisphead Lettuce Cultivars. HortScience, 29(4): 333-334.