Piwo - polski produkt tradycyjny

• Autorzy: Smiechowska M. , Wawszczak S.

Warianty tytułu

EN

Beer - Polish traditional product

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty regionalne; preferencje konsumentow; browary regionalne; Polska; marka; procesy technologiczne; tradycje; technologia produkcji; piwo; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2005
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.38-47,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smiechowska M.

• Akademia Morska, ul.Morska 83, 81-255 Gdynia

autor

Wawszczak S.