Przeciwzywieniowe substancje w nasionach roslin straczkowych

• Autorzy: Kozlowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lektyny; zywnosc; nasiona; rosliny straczkowe; konferencje; Wageningen konferencja; wicyna; alkaloidy; konwicyna; inhibitory trypsyny; taniny; substancje antyzywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.183

Twórcy

autor

Kozlowska H.