Wlasciwosci fizyczne maki

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci chemiczne; barwa; maka; przechowywanie; bialko; zywnosc; mlynarstwo; mlyny; wlasciwosci fizyczne; zanieczyszczenia zywnosci; jakosc; granulowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 41
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.6-7,wykr.

Twórcy

autor

Jurga R.