Chemical composition of European beaver [Castor fiber L.] meat

• Autorzy: Korzeniowski W. , Jankowska B. , Kwiatkowska A. , Zmijewski T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

beaver meat; European beaver; mineral element; meat; fatty acid; collagen; chemical composition; Castor fiber

• Wydawca: -
• Czasopismo: Natural Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 03
• Opis fizyczny: p.291-300

Twórcy

autor

Korzeniowski W.

• Olsztyn University of Agriculture and Technology, Oczapowskiego 4, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Jankowska B.

autor

Kwiatkowska A.

autor

Zmijewski T.