Py jako kryterium jakosci miesa - Mięso i Wędliny - Numer 4 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 4 |

Tytuł artykułu

Py jako kryterium jakosci miesa

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przewodnosc elektryczna rozbior tuszy oznaczanie pH miejsce pomiaru jakosc warunki pomiarowe mieso wartosc Py

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

4

Opis fizyczny

s.30-36,tab.,wykr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-fb7f40ee-aff4-4b3c-bad6-ac14e6e7ffcf

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.