Efektywne pochlaniacze tlenu do opakowan produktow spozywczych

• Autorzy: Korzeniowski A , Foltynowicz Z , Kozak W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; opakowania; pochlaniacze tlenu; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.30-31,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowski A

• Katedra Towaroznawstwa Artykułów Przemysłowych, Akademia Ekonomiczna, Poznan

autor

Foltynowicz Z

• Katedra Towaroznawstwa Artykułów Przemysłowych, Akademia Ekonomiczna, Poznan

autor

Kozak W

• Katedra Towaroznawstwa Artykułów Przemysłowych, Akademia Ekonomiczna, Poznan

Bibliografia

• [1] H. Kubera, A. Korzeniowski, Z. Foltynowicz: Postęp w rozwoju opakowalnictwa na świecie, Opakowanie, 5, 12-16,1999.
• [2] J. Kaufman, A. LaCoste, J. Schulok, E. Shehady, K.L. Yam: An overview of oxygen scavenging packaging and applications, Packaging Network, October 2000.
• [3] G. Serensen, G. Bertelsen: Development of packaging systems for shelled walnuts based on oxygen absorbers, Materiały konferencji IAPRI, W-wa 2001.
• [4] Z. Foltynowicz, W. Kozak, M. Mnikołajski: The Oxygen Absorbers in Food Packaging, Proceedings of the 12th IGWT Symposium Quality for the XXIst Century Poznań-Gdynia, Wrzesień 1999, ISBN 83- 87152-87-0, 1197-1210.
• [5] Z. Foltynowicz, W. Kozak, R. Fiedorow: Studies of Oxygen Uptake on O₂ Scavengers Prepared from Different Iron-Containing Parent Substances, Packaging Technology and Science, 15, 1-7, 2002.
• [6] A. L. Brody, E. R. Strupinsky, L. R. Kline: Active Packaging for Food Applications, CRC Press, Boca Raton 2001.