Toksyczne owoce morza. Cz.2. Biotoksyny morskie - nowe zagrozenie na naszych stolach

• Autorzy: Michalski M.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia morskiego; biotoksyny morskie; zagrozenia zdrowia; zywienie czlowieka; krewetki; homary; popularnosc; omulki; ostrygi; malze jadalne; zatrucia pokarmowe; skazenie zywnosci; toksycznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2008
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.30-31,rys.,fot.

Twórcy

autor

Michalski M.M.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy, Pulawy