Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Omówiono czynniki wzrostu znaczenia przetwórstwa w zagospodarowaniu owoców i warzyw oraz problemy tego sektora, który przerabia ok. 60% produkcji towarowej owoców i 30% warzyw. Analizowano ceny zbytu i ceny detaliczne owoców oraz przetworów owocowych i warzywnych w Polsce na tle handlu z krajami UE. Spodziewany jest dalszy wzrost sprzedaży wewnątrzwspólnotowej polskich mrożonek z uwagi na ich dobrą jakość i niższą cenę, czemu sprzyja poprawa efektywności naszej branży przetwórczej i bogactwo oferty oraz dostosowanie do wymagań bezpieczeństwa i higieny żywności w UE. Rozwiązanie problemów- głównie dużych wahań cen i podaży surowców wymaga partnerskiej współpracy przemysłu z grupami i organizacjami producentów.
The factors of processing importance increase in the fruit and vegetable manufacturing and the problems of this sector are discussed. This sector processes about 60% of fruit goods production and 30% of vegetables. The production and detail sale prices in Poland on the background of trade with the EU countries are analyzed. The successive increase of Polish chilled product sale on the EU internal market is expected. It is thanks their good quality and lower price. The efficiency of our processing branch, offer diversity and adjustment to the safety and hygiene requirements for the food in EU are the profitable elements. The solutions of the problems, especially big fluctuations of the prices and raw material supplies, require partner cooperation of the industry with the producer groups and organizations.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.26-28,rys.
Twórcy
autor
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-f9cea409-8ba7-4dc4-a0dc-5f5873269879
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.