40 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Hadze

• Autorzy: Kitzman P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konserwanty; Haga konferencja; mieso; test ELISA; analiza zywnosci; pediocyny; sakacyny; laktacyny; mikrobiologia zywnosci; programy komputerowe; helvetycyny; konferencje; przetworstwo miesa; lancuchowa reakcja polimerazy; nizyna; prognozowanie; acidophiluciny; bakteriocyny; metoda IMS

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1995
• Tom: 47
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.36-37

Twórcy

autor

Kitzman P.