Teff - zboze afrykanskie, z ktorego wyrabia sie indzere

• Autorzy: Bogaczynski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Eragrostis tef; teff zob.milka abisynska; surowce piekarskie; przetwory zbozowe; milka abisynska; piekarstwo; Afryka; chleb plackowy; zboza; przetworstwo zbozowe; chleb indzera

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.38-40,tab.,fot.

Twórcy

autor

Bogaczynski K.

• Akademia Rolnicza, Poznan