Bioavailability of calcium and phosphorus from curd cheese by-products

• Autorzy: Klobukowski J. , Szpendowski J. , Wilczewska J.

Warianty tytułu

PL

Biodostepnosc wapnia i fosforu z produktow ubocznych otrzymanych podczas produkcji serkow twarogowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

bioavailability; calcium; phosphorus; curd cheese; permeate; whey; apparent absorption; rat; diet; diet supplementation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 02
• Opis fizyczny: p.67-73,ref.

Twórcy

autor

Klobukowski J.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Szpendowski J.

autor

Wilczewska J.