Content of macroelements in eggplant fruits depending on nitrogen fertilization and plant training method

• Autorzy: Michalojc Z , Buczkowska H.

Warianty tytułu

PL

Zawartosc makroskladnikow w owocach oberzyny w zaleznosci od formy zastosowanego nawozu azotowego i sposobu prowadzenia roslin

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Eggplant fruits are known for being low in calories but rich in minerals, which is good for human health. They are rich in potassium, whose content ranges from 200 to 600 mg K⋅100 g-1 of fresh mass, depending on a cultivar. Eggplant fruits are also a source of magnesium, calcium and iron. Research on the agro-techniques of eggplant culture in a plastic tunnel has implicated that, on account of a very intensive growth of the plant, both plant pruning and training have a decisive influence on the final amount of fresh mass. Since we lack information concerning the fertilization recommendation for growing eggplants under a plastic tunnel, a study has been undertaken to specify such nutritional needs of this vegetable. The aim of this work has been to determine the influence of nitrogen forms and plant training methods on the content of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium in eggplant fruits. The experiment on cv. Epic F1 eggplant was carried out in years 2004-2005, with eggplants growing in an unheated plastic tunnel. The eggplants were cultivated in cylinder plastic wraps of 10 dm3 volume, in peat. The experiment was carried out in two stages, in a completely random design, with each stage examining different factors. The following factors were examined: I – nitrogen forms: NH4 + (ammonium sulphate – (NH4)2SO4 (20,5% N); NO3 - (calcium nitrate – Ca(NO3)2 (15,5% N); NH2 (urea – CO(NH2)2 (46% N), II – plant training method: natural form of the plant, 3 shoots. Nitrogen was used in the amount of 10 g N⋅plant-1. Samples of fruits used for further laboratory tests were collected in the 2nd decade of August, in the middle of fructification. The fruits were harvested at the marketable stage. N-total, P, K, Ca, Mg were determined in the fruits. The results were elaborated statistically using analysis of variance. Generally, considerably higher content of nitrogen was determined in eggplant fruits fertilised with the N ammonium form; also the content of potassium and magnesium was much higher in comparison to the other nitrogen forms examined. Moreover, significant influence of the plant pruning method on the content of the elements was found, independently of the applied nitrogen fertilization.

PL

Owoce oberżyny odznaczają się niską kalorycznością oraz korzystnym dla człowieka składem mineralnym. Są przede wszystkim zasobne w potas, którego zawartość waha się w zależności od odmiany od 200 do 600 mg K⋅100 g-1 świeżej masy. Są również źródłem magnezu, wapnia i żelaza. W badaniach nad agrotechniką oberżyny uprawianej pod folią wykazano, że ze względu na intensywny wzrost roślin, zabiegiem plonotwórczym kształtującym ilość zielonej masy jest cięcie i formowanie roślin. Z powodu braku informacji o zaleceniach nawozowych do uprawy oberżyny pod osłonami, podjęto badania nad określeniem potrzeb nawożenia tego warzywa. Celem pracy było określenie wpływu formy nawozu azotowego oraz sposobu prowadzenia roślin na zawartość azotu, fosforu, potasu, wapnia i magnezu w owocach oberżyny. Badania oberżyny odmiany Epic F1 wykonano w nieogrzewanym tunelu foliowym w latach 2004-2005. Oberżynę uprawiano w torfie ogrodniczym, w cylindrach z folii sztywnej o pojemności 10 dm3. Doświadczenie dwuczynnikowe przeprowadzono w układzie kompletnej randomizacji. Badano wpływ czynników: I – forma azotu: NH4 + [siarczan amonu – (NH4)2SO4 – 20,5% N]; NO3 - [saletra wapniowa – Ca(NO3)2 – 15,5% N]; NH2 [mocznik – CO(NH2)2 – 46% N]; II – sposobu prowadzenia roślin: forma naturalna; 3 pędy. Azot zastosowano w ilości 10 g N⋅roślina-1. Próby owoców do badań laboratoryjnych pobrano w 2 dekadzie sierpnia, w połowie okresu owocowania. Owoce zbierano w fazie dojrzałości użytkowej i oznaczono w nich N-og., P, K, Ca, Mg. Wyniki opracowano metodą analizy wariancji. Największą zawartość azotu ogółem, potasu i magnezu stwierdzono w owocach roślin nawożonych siarczanem amonu, w porównaniu z pozostałymi zastosowanymi nawozami. Ponadto stwierdzono wyższą zawartość makroskładników w owocach roślin prowadzonych na 3 pędy.

Słowa kluczowe

EN

nitrogen fertilization; macroelement content; chemical composition; fruit; plant training method; plant training; eggplant; nitrogen form

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2008
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.269-274,ref.

Twórcy

autor

Michalojc Z

• University of Agriculture in Lublin, Leszczynskiego 58, 20-068 Lublin, Poland

autor

Buczkowska H.

Bibliografia

• Abdel Hafeez A.T., Cornillon P. 1976. Effect of irrigation rhythm on growth, fruit-set, yield and quality of egplant (Solanum melongena L.) in Southern France. Plant Soil., 45: 213-225.
• Ambroszczyk A.M., Cebula S. 2000. Wpływ regulowania liczby zawiązków na plonowanie i jakość owoców oberżyny w uprawie szklarniowej. Rocz. AR Pozn. CCCXXIII, Ogrodn., 31 (2): 209-213.
• Asiegbu J.E. 1991. Response of tomato and eggplant to mulching and nitrogen fertilization under tropical conditions. Sci. Hort., 46: 33-41.
• Cebula S., 2003. The effect of side shoots pruning on the growth and yielding of eggplant (Solanum melongena L.) in greenhouse production. Fol. Hort., 15 (2): 71-76.
• Golcz A., Potylicka B., Markiewicz B. 2005. Zawartość makroskładników w oberżynie (Solanum molongena L.) uprawianej w podłożach organicznych wielokrotnie użytkowanych. Rocz. AR Poznań, 39: 13-19.
• Herrmann K., 1996. Inhaltstoffe der Auberginen. Industr. Obst-u. Gemuseverwert., 9: 285-288.
• Kowalski R., Kowalska G., Wierciński J. 2003. Chemical composition of fruits of three eggplant (Solanum molongena L.) cultivars. Fol. Hort., 15 (2): 89-95.
• Lawande K.E., Chavan J.K. 1998. Eggplant (Brinjanl). In: Handbook of vegetable science and technology. Production, consumption, storage and processing. Slaunke D.K. Kadm S.S., (eds.), New York, 225-247 pp.
• Markiewicz B., Golcz A. 2003. Oberżyna — roślina warzywna i lecznicza. Biul. Nauk., 22: 249-252.
• Michałojć Z., Buczkowska H. 2007. The effect of fertilization with nitrogen on yield and quality of eggplant fruits. Inter. Sci. Conf. “Quality of Hort. Prod.”, 30-31 May, Lednice, Czech Republik, 58 pp.
• Passarakli M.M., Dris R. 2003. Effect of pruning and spacing on the yield and quality of eggplant. Food Agric. Environ., 1 (2): 215-216.
• Russo V.M. 1996. Cultural methods and mineral content of eggplant (Solanum molongena) fruit. J. Sci. Food Agric., 71: 119-123.
• Savvas P., Lenz F. 1994. Influence of salinity of the inudence of the physiological disorder „internal fruit rot”. Angew. Bot., 68: 32-35.
• Seviader J.M., Morse R.P. 1982. Phosphorus solution concentrations of production of tomato, pepper and eggplant in minesoils. Amer. Soc. Hort. Sci., 107(6): 1149-1153.
• Uliński Z., Glapiś T. 1988. Uprawa oberżyny pod osłonami. Nowości Warzywnicze, 19: 103-110.