Badania wartosci rzeznej i jakosci tuszy swin z chowu fermowego. Cz. II. Sklad tkankowy tuszy i jakosc miesa swin zywionych mieszankami pasz tresciwych

• Autorzy: Bernat E. , Glodek E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

pasze tresciwe; miesnosc; zywienie zwierzat; trzoda chlewna; sklad tkankowy; mieso wieprzowe; wlasciwosci fizykochemiczne; tusze wieprzowe; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Hodowla i Biologia Zwierząt
• Rocznik: 1999
• Tom: 34
• Opis fizyczny: s.55-66,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bernat E.

• Zaklady Miesne w Gornie

autor

Glodek E.