Piec konwekcyjno-parowy. Milowy krok w gastronomii - Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa - Numer 4 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa

2005 | 4 |

Tytuł artykułu

Piec konwekcyjno-parowy. Milowy krok w gastronomii

Autorzy

Janik S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dane techniczne zastosowanie piece konwekcyjno-parowe historia zaklady gastronomiczne kuchnie opisy techniczne gastronomia zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa

Rocznik

2005

Numer

4

Opis fizyczny

s.45-49,tab.,fot.

Twórcy

autor

Janik S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-f762f5f9-27e5-4a0c-8c18-b090af351b11

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.