Ocena sposobu zywienia pacjentow z nieswoistym zapaleniem jelit

• Autorzy: Grajeta H , Ilow R. , Pieczynska J. , Prescha A. , Bryla M. , Blachut K. , Smereka A. , Biernat J. , Paradowski L.

Warianty tytułu

EN

Assessment of dietary intake of patients with inflammatory bowel disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono sposób żywienia pacjentów z nieswoistym zapaleniem jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego) na podstawie wywiadu żywieniowego z ostatnich 24 godzin przed badaniem. Stwierdzono, że spożycie większości składników pokarmowych w całodziennej racji pokarmowej badanych pacjentów było nieprawidłowe, co może mieć wpływ na przebieg lub nawrót choroby.

EN

Dietary intakes of patients with inflammatory bowel disease were assessed using 24-h dietary recalls. The energy value and content of nutritive components in daily food rations were calculated by Nutritionist IV computer program with the Polish database. Fat and saturated fatty acid contents in daily food ration of patients were above of the Polish RDA. However polyunsaturated fatty acids, calcium, iron, magnesium, cuprum intake and vitamin B1 and B2 intake were below of the Polish RDA.

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; choroby przewodu pokarmowego; ocena; sposob zywienia; calodzienne racje pokarmowe; wywiad zywieniowy; nieswoiste zapalenie jelit; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1154-1159,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grajeta H

• Akademia Medyczna, Wroclaw

autor

Ilow R.

autor

Pieczynska J.

autor

Prescha A.

autor

Bryla M.

autor

Blachut K.

autor

Smereka A.

autor

Biernat J.

autor

Paradowski L.

Bibliografia

• 1. Travis S.P.L., Taylor R.H., Misiewicz J.J.: Gastroenterologia praktyczna. Wyd. L-Medica Press, Warszawa, 2001.
• 2. Ryżko J.: Nieswoiste zapalenia jelit u dzieci. Przegl. Ped., 1999, 29, 288.
• 3. Hasik J., Gawęcki J. (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 2001.
• 4. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw. Wyd. IŻŻ, Warszawa, 2000.
• 5. Szczygieł A., Nowicka L., Bułhak-Jachymczyk B. i wsp.: Normy żywienia i wyżywienia. Część II. Normy wyżywienia-modele racji pokarmowych. Wyd. IŻŻ, Warszawa, 1987.
• 6. Ziemlański Ś. (red.): Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa, 2001.
• 7. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K. i wsp.: Wartość odżywcza wybranych produktów i typowych potraw. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa, 2003.
• 8. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K. i wsp.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa, 2005.
• 9. Esteve-Cornas M., Gassull M.A.: Abnormal fatty acid status in patients with Crohn’s disease. Am. J. Clin. Nutr., 2001, 73, 661.
• 10. Cowan F.J., Warner J.T.: Inflammatory bowel disease and predisposition to osteopenia. Arch. Dis. Child., 1997, 76, 325.
• 11. Ryżko J.: Postępowanie dietetyczne w nieswoistych zapaleniach jelit. Przeg. Ped., 1997, 27, 52.
• 12. Joachim G.: The relationship between habits of food consumption and reported reactions to food in people with inflammatory bowel disease-testing the limits. Nutr. Health, 1999, 13, 69.