EN
This study investigated the impact of water temperature on the growth, feed uptake, and oxygen consumption of juvenile whitefish, Coregonus lavaretus (L.), reared in a recirculating system. The fish used in the study had a mean initial weight of 7.9 ± 0.2 g and a mean body length of 8.9 ±0.1 cm. The study was conducted at water temperatures of 20, 22, and 24°C (each group in replicates of four). The best weight gain and body length growth were obtained at the water temperature of 22°C. Increasing the temperature to 24°C caused a statistically significant decrease in fish growth rate (P < 0.05). The feed conversion ratios of the fish reared at water temperatures of 20 and 22°C were close at 0.89 and 0.90, respectively, while at the temperature of 24°C this ratio was statistically significantly higher at 1.17 (P < 0.05). Temperature was not found to have a statistically significant impact on fish survival or on the amount of feed consumed. Water temperature had an impact on oxygen consumption, and the mean value of this index at a temperature of 20°C (186.6 mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹ ) was significantly statistically lower (P < 0.001) than in the water at temperatures of 22 and 24°C, at which the mean values were 349.3 and 409.9 mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹, respectively. Based on the results obtained, it was confirmed that the upper thermal threshold during the rearing of whitefish juveniles is 22°C.
PL
Badano wpływ temperatury wody na wzrost, pobieranie paszy oraz konsumpcję tlenu przez juwe- nalną sieję, Coregonus lavaretus (L.), podchowywaną w obiegu recyrkulacyjnym. Eksperyment przeprowadzono w trzech wariantach w temperaturach wody: 20, 22 i 24°C. Do badań użyto ryb o średniej masie 7,9 ± 0,2 g i długości ciała 8,9 ± 0,1 cm, a każdy wariant wykonano w czterech powtórzeniach. Najlepsze przyrosty masy i długości ciała uzyskano w wodzie o temperaturze 22°C. Podwyższenie temperatury do 24°C spowodowało istotne statystycznie obniżenie tempa wzrostu ryb (P < 0,05) (tab. 1). Współczynnik pokarmowy pasz w wariantach 20 i 22°C był zbliżony i wyniósł odpowiednio 0,89 i 0,90, zaś w temperaturze 24°C był statystycznie istotnie wyższy i osiągnął wartość 1,17 (P < 0,05). Nie stwierdzono statystycznie istotnego wpływu temperatury na przeżywalność ryb i ilość spożywanej przez nie paszy (rys. 1). U badanych ryb temperatura wody wpływała na konsumpcję tlenu, przy czym jej średnia wartość w wodzie w temperaturze 20°C (186,6 mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹) była statystycznie istotnie niższa (P < 0,001) niż w wodzie o temperaturach 22 i 24°C, gdzie jej średnie wartości wyniosły odpowiednio: 349,3 i 409,9 mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹ (rys. 2). Na podstawie uzyskanych wyników ustalono, że górny próg termiczny w czasie chowu narybku siei wynosi 22°C.