Wplyw wieku na preferencje wybranych produktow weglowodanowych wsrod dzieci szkolnych z rejonu Kola

• Autorzy: Szczesna T. , Szczepaniak B. , Wawrzyniak A. , Waszkowiak K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano analizy wpływu dzieci wiejskich na stopień lubienia i częstość spożycia wybranych produktów węglowodanowych. Badania prowadzono metodą ankietową wśród 60 dzieci ze szkół podstawowych z rejonu Koła w oparciu o 3-punktową skalę hedoniczną i 3-punktową skalę częstości spożycia. Stwierdzono że wiek dzieci istotnie wpływał na preferencje słodyczy, deserów i przekąsek. Mimo statystycznie potwierdzonego braku wpływu wieku dzieci na rodzaj spożywanych produktów zbożowych zaobserwowano jednak wy raźne różnice w stopniu lubienia i częstości spożycia pieczywa ciemnego.

EN

The analyze of country-children fond of carbohydrate products and their consumption frequency were presented in the work. Researches were carried out by inquiry method among 60 children from primary schools in Kolo surroundings. The 3-degree hedonic scale and the 3-degree consumption frequency scale were used. It was found that children's age considerably influenced on sweets, desserts and snacks preferences. Although statistically confirmed lack of children age influence on kind of eaten cereal products was found, significant differences in fond of brown bread and its consumption frequency of were observed.

Słowa kluczowe

PL

desery; weglowodany; zywnosc; preferencje konsumentow; wiek; sposob zywienia; badania ankietowe; czestotliwosc spozycia; przekaski; Kolo; uczniowie; dzieci; slodycze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.567-571,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczesna T.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Szczepaniak B.

autor

Wawrzyniak A.

autor

Waszkowiak K.