Wplyw sposobu uprawy na plon oraz zawartosc i sklad kwasow tluszczowych ziarna owsa nagoziarnistego

• Autorzy: Pisulewska E , Witkowicz R. , Borowiec F.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W badaniach przeprowadzonych w latach 1996-97 porównywano plony ziarna i tłuszczu, zawartość oraz skład kwasów tłuszczowych w nagoziarnistej odmianie owsa Akt uprawianej w siewie czystym i wsiewką seradeli odmiany Mazurska Biała. Badania z odmianą nagoziarnistą przeprowadzono w województwie katowickim, na glebie brunatnej typowej, kwaśnej. W przeprowadzonych badaniach obserwowano tendencję spadku plonu ziarna owsa uprawianego w siewie czystym. Wsiewka seradeli powodowała nieistotny statystycznie, ale zauważalny w obu latach prowadzenia doświadczeń wzrost uzyskanych plonów ziarna. Plony tłuszczu były wprost proporcjonalne do plonów ziarna, a różnice w zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych, jedno-nienasyconych i wielonienasyconych w zależności od sposobu uprawy były nieznaczne.

EN

One-factorial fields experiments were conducted in 1996 and 1997 in order to compare grain, fat yield and fatty acid composition of naked oat cv. Akt, grown in pure sowing and with serradella cv. Mazurska Biała (30 kg/ha). Grain fat content was determined according to the standard AOAC method, and fatty acid composition using a Varian 3400 gas chromatograph. All data were evaluated by analysis of variance and LSD (0,05) values were calculated. The yield of cv. Akt grown as a pure culture tended to give lower yields when compared to those obtained with undersown serradella. The presence of serradella increased slightly grain yield in two consecutive experimental years (1996 and 1997). Grain fat content of cultivar Act was higher then in covered oat. The sowing technique (pure and undersown serradella) had no apparent effect on the content of saturated, monounsaturated, and polyunsaturated fatty acids in oat grain. However, covered oat showed lower content of saturated and higher content of polyunsaturated fatty acids.

Słowa kluczowe

PL

zawartosc kwasow tluszczowych; siew czysty; uprawa roslin; kwasy tluszczowe; plony; konferencje; owies nagoziarnisty; ziarno; Krakow konferencja

EN

fatty acid content; pure sowing; plant cultivation; fatty acid; yield; conference; naked oat; grain; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 1999
• Tom: 06
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.240-245,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pisulewska E

• Akademia Rolnicza, 31-120 Krakow, al.Mickiewicza 21

autor

Witkowicz R.

autor

Borowiec F.

Bibliografia

• [1] AOAC. Official Methods of Analysis, ed. Helrich Κ., 1990.
• [2] Gąsiorowski H.: Owies - chemia i technologia. PWRiL, Poznań, 1995.
• [3] Kosieradzka I.: Owies nagi - zboże paszowe. Polskie Drobiarstwo, 10, 1995, 28-29.
• [4] Maciejewicz-Ryś J., Pisulewska E., Witkowicz R.: Skład i wartość odżywcza białka owsa nagoziarnistego w zależności od gleby i wprowadzenia wsiewki seradeli. Acta Agr. et Silv. ser. Agr., XXXV, 1997, 73-83.
• [5] Maurice D.V., Jones J.E., Hall M.A., Castaldo D.J., Whisenhunt J.E., McConnell J.C.: Chemical composition and nutritive value of naked oats (Avena nuda L.) in broiler diets. Poultry Sci., 64, 1985, 529-535.
• [6] Nita Z., Orłowska-Job W.: Hodowla owsa nagoziarnistego w Zakładzie Doświadczalnym HAR w Strzelcach. Biul. IHAR, 197, 1996, 141-145.
• [7] Pisulewska E., Kołodziejczyk M., Witkowicz R.: Porównanie zawartości makro i mikroskładników w ziarnie owsa oplewionego i nagiego uprawianych w różnych warunkach siedliska. Acta Agraria et Silvestria. Ser. Agr., XXXV, 1997, 99-106.
• [8] Pisulewska E.K., Zając T., Witkowicz R.: Intercropping spring triticale with N - fixing legumes as a component of sustainable farming. Europen Society for Agronomy. Book of Abstracts 4th - congress, 7-11 July, 1996, 484-485.
• [9] Pisulewska E., Zając T.: Porównanie plonu, zawartości oraz składu aminokwasowego białka ziarna pszenżyta jarego w zależności od współrzędnie uprawianej rośliny motylkowatej. Zesz. Nauk. AR w Szczecinie, Rol., 175, 1997, 325-333.
• [10] Zarkadas C.G., Yu Z., Burrows V.D.:. Protein quality of three Canadian-developed naked oat cultivars using amino acid composition data. J. Agric. Food Chem., 43, 1995, 415-421.