Kinetics of carrot drying in the conditions of reduced pressure with microwave heating

• Autorzy: Szarycz M. , Kramkowski R. , Kaminski E. , Jaloszynski K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

drying; carrot; reduced pressure; microwave heating; convection

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2002
• Tom: 77
• Opis fizyczny: p.147-154,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szarycz M.

• Agricultural University, Chelmonskiego 37-41, 51-630 Wroclaw, Poland

autor

Kramkowski R.

autor

Kaminski E.

autor

Jaloszynski K.