Role of water content in food and product texture - International Agrophysics - Tom 21, Numer 3 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

International Agrophysics

2007 | 21 | 3 |

Tytuł artykułu

Role of water content in food and product texture

Autorzy

Blahovec J.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Role of water content in.pdf

Pobierz

Warianty tytułu

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

International Agrophysics

Rocznik

2007

Tom

21

Numer

3

Opis fizyczny

p.209-215,fig.,ref.

Twórcy

autor

Blahovec J.

Czech University of Life Sciences, 16521 Praha 6 - Suchdol, Czech Republic

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-f52d1326-301c-4da2-a2e1-daa487e0a735

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.