Wybrane wskazniki zanieczyszczenia wedlin flora bakteryjna

• Autorzy: Maciak T. , Sawicka-Wrzosek K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wystepowanie; mikrobiologia zywnosci; gronkowce; higiena zywnosci; zywnosc; Escherichia coli; zanieczyszczenia bakteryjne; wedliny; jakosc mikrobiologiczna; Salmonella

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 1996
• Tom: 71
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.341-343,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciak T.

• Zaklad Higieny Weterynaryjnej, ul.Lechicka 21, 02-156 Warszawa

autor

Sawicka-Wrzosek K.