Zarodki pszenne. Czesc VI. Zarodki handlowe

• Autorzy: Gasiorowski H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza; wilgotnosc; przechowywanie; stabilizacja; zarodki pszenne; przetwory zbozowe; obrobka termiczna; zmiany przechowalnicze; obrot towarowy; przetworstwo zbozowe; temperatura przechowywania; zawartosc witamin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.13-15,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

• Akademia Rolnicza, Poznan