Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
2007
|
51
|
10
|
Tytuł artykułu
Mechaniczne uszkodzenie skrobi a wartosc wypiekowa maki
Autorzy
Ceglinska A.
,
Szajewska A.
,
Haber T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
wilgotnosc
maka
ocena jakosci
przetwory zbozowe
wartosc wypiekowa
pieczywo
wodochlonnosc
stopien uszkodzenia
uszkodzenia mechaniczne
przetworstwo zbozowe
skrobia
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
2007
Tom
51
Numer
10
Opis fizyczny
s.13-15,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Ceglinska A.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
autor
Szajewska A.
autor
Haber T.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-f4ce5492-9324-44dd-8da1-a08126c33363
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.