Chlodnictwo i gospodarka zywnosciowa swiata u progu XXI wieku. Czesc III: Chlodnictwo i swiatowa gospodarka rybna oraz podsumowanie i wnioski

• Autorzy: Kaminski W
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule wykazuje się jak wielką rolę odgrywa chłodnictwo i zamrażalnictwo w światowej gospodarce rybnej oraz wyżywieniu świata.

EN

The autor shows how great role plays refrigeration and freezing in worldwide fishing industry and nutrition.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; gospodarka rybacka; lancuch chlodniczy; swiat; produkcja; rezerwy zywnosciowe; handel; przemysl spozywczy; wiek XXI; polowy ryb; dane statystyczne; spozycie zywnosci; mrozonki; wyzywienie ludnosci; demografia; gospodarka zywnosciowa; zywnosc mrozona

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2001
• Tom: 10
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.45-47,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaminski W

Bibliografia

• 1. Thevenot R.: A history of refrigeration in the world, IIR 1978.
• 2. Lorentzen G.: The cycle “Refrigeration for development”.
• 3. Scandinavian Refrigeration 1985.