Wplyw menadionu [wit.K3] na rozpad i dimeryzacje tokoferoli w przechowywaniu oleju rzepakowego

• Autorzy: Kupczyk B. , Gogolewski M. , Czaczyk K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

pasze przemyslowe; trwalosc przechowalnicza; utlenianie; dimeryzacja; przechowywanie; tokoferole; nadtlenki; menadion; olej rzepakowy; dodatki paszowe; liczba nadtlenkowa; rozklad tluszczow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego
• Rocznik: 1997
• Tom: 36
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.39-48,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kupczyk B.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28

autor

Gogolewski M.

autor

Czaczyk K.